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ÉDITION DE RECETTE
💡 IDÉE PAR MISTRAL AI
TITRE
INGRÉDIENTS (MAX 20)
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PRÉPARATION
1. Préparez le beurre blanc : faites réduire les échalotes ciselées avec le vin blanc jusqu'à presque sec. Incorporez hors du feu le beurre froid en cubes en fouettant vivement. Filtrez. Assaisonnez. 2. Poêlez les filets de lieu jaune 4 min côté peau, retournez 2 min. 3. Servez nappé de beurre blanc, parsemé de persil.
SAISONS
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Août
Septembre
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TYPE D'INGRÉDIENTS
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🥬 Légumes
🥩 Viande
🧀 Fromage
🍚 Féculents
🍎 Fruits
🐟 Poisson
🥚 Œuf
🍰 Sucre
🫘 Légumineuse
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