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ÉDITION DE RECETTE
💡 IDÉE PAR MISTRAL AI
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INGRÉDIENTS (MAX 20)
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PRÉPARATION
1. Épluchez les asperges avec un économe, cassez la base ligneuse. Ficelez-les en botte. 2. Cuisez debout dans une grande casserole d'eau salée bouillante, 12-15 min selon l'épaisseur. 3. Préparez la sauce : faites cuire les œufs 6 min (mollets), récupérez les jaunes encore crémeux. Montez-les avec le beurre fondu et le jus de citron à la fourchette. 4. Dressez les asperges, nappez de sauce, parsemez de ciboulette.
SAISONS
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TYPE D'INGRÉDIENTS
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🥬 Légumes
🥩 Viande
🧀 Fromage
🍚 Féculents
🍎 Fruits
🐟 Poisson
🥚 Œuf
🍰 Sucre
🫘 Légumineuse
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